Envío gratis para pedidos de más de 100€ (Sólo en península).¿Te gustaría saber por qué el jamón cocido no puede faltar en tu cocina?
El jamón cocido es uno de los productos cárnicos más consumidos en España, tanto por su sabor suave como por su fácil digestión. Desde la perspectiva de la salud, es una excelente fuente de proteínas magras, baja en grasas y rica en nutrientes esenciales. En Dani Carnicería, apostamos por ofrecer jamón cocido de la mejor calidad, sin aditivos innecesarios y con todo el sabor tradicional.
1. ¿Qué es el jamón cocido?
El jamón cocido se obtiene a partir de la pierna trasera del cerdo, curada, cocida y posteriormente enfriada para conservar su textura jugosa y sabor característico. A diferencia del jamón curado, su proceso de cocción le otorga una consistencia más blanda y un gusto más suave, perfecto para todos los públicos.
1.1 Proceso de elaboración
- Selección de carne de alta calidad.
- Salazón y curado controlado.
- Cocción lenta y homogénea.
- Enfriado rápido y envasado.
2. Beneficios nutricionales y propiedades
Este producto cárnico no solo es sabroso, sino también saludable dentro de una dieta equilibrada. Contiene proteínas de alto valor biológico y es bajo en calorías.
2.1 Aporte nutricional
- Alto contenido en proteínas.
- Bajo en grasas saturadas.
- Fuente natural de vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc.
2.2 Ideal para una alimentación saludable
Gracias a su perfil nutricional, el jamón cocido es perfecto para deportistas, niños, personas mayores o quienes cuidan su bienestar sin renunciar al sabor.
3. Usos del jamón cocido en la cocina
Su sabor neutro y textura tierna lo convierten en un ingrediente versátil tanto para platos fríos como calientes.
3.1 Recetas frías
- Ensaladas proteicas.
- Bocadillos y sándwiches saludables.
- Tapas gourmet con queso o fruta.
3.2 Recetas calientes
- Croquetas caseras.
- Lasaña de verduras y jamón cocido.
- Rollitos rellenos al horno.
4. Cómo elegir un buen jamón cocido
A la hora de comprar jamón cocido, es importante tener en cuenta aspectos como el origen de la carne, los ingredientes añadidos y el método de elaboración.
4.1 Tabla comparativa de calidad
| Tipo | Características | Recomendado para |
|---|---|---|
| Jamón cocido extra | +85% carne, sin fécula, sin azúcares añadidos | Dietas equilibradas, niños, deportistas |
| Jamón cocido normal | +70% carne, puede contener almidones y conservantes | Uso cotidiano y bocadillos |
5. Jamón cocido en Dani Carnicería
En Dani Carnicería, seleccionamos únicamente jamón cocido de alta calidad, con un proceso artesanal que respeta la tradición y los estándares de salud actuales.
5.1 Nuestro compromiso con tu salud
- Sin gluten ni lactosa.
- Bajo en sal.
- Procedente de ganaderías nacionales certificadas.
5.2 Compra directa o por encargo
Puedes adquirir nuestro jamón cocido directamente en tienda o encargarlo online para una entrega personalizada y fresca.
Preguntas frecuentes sobre el jamón cocido
Depende del objetivo. El cocido es más digestivo y bajo en grasa, ideal para dietas equilibradas. El curado, en cambio, tiene un sabor más intenso y mayor concentración de sal.
Sí, pero siempre en porciones bien selladas y consumiéndolo en menos de dos meses para mantener su sabor y textura.
Una ración de 50-70 g al día es suficiente dentro de una dieta equilibrada.
