Jamón de cebo de campo ibérico Marcial 8,8 kg

Tenemos la mejor selección de jamones que puedas imaginar.

El jamón ibérico plata Marcial es un excelente y sabroso jamón de cebo de campo. Esta variedad de jamón: el de cebo de campo con 50% raza ibérica debe proceder de cerdos que tengan al menos un origen del 50% de raza ibérica. El jamón de cebo de campo 50% raza ibérica es conocido y apreciado a nivel nacional y también internacional, debido en gran parte a su sabor, que se debe a diferentes características. Un rasgo característico del jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica de Marcial es que este contiene la cantidad de grasa infiltrada justa y necesaria para aportarle el aroma y sabor que lo hace tan característico como exquisito. Gracias a esta grasa, la textura del jamón es más jugosa y no tan seca como en otros ibéricos, aportándole la untuosidad precisa para conseguir un sabor y gusto en paladar exquisitos.

El proceso de curación, el caso del jamón ibérico plata de Marcial, se continúa haciendo de forma totalmente manual y artesanal. El proceso que es natural y lento (oscila entre los 24 y 48 meses), se lleva a cabo exclusivamente en secaderos naturales de Marcial situados en Guijuelo.